Beschrijving
Rijke en elegante neus van perzik, geroosterde amandelen, boter, honing en fijne eikentonen.
Vol en romig, perfect gebalanceerd door frisse zuren, smaken van rijp geel fruit, toast en mineraliteit.
De handgeplukte chardonnay-druiven worden gefermenteerd in eikenhouten vaten (barriques en grotere vaten) met regelmatige battonage (omroeren van de lies). De rijping vindt plaats gedurende bijna een jaar in eikenhouten vaten, wat de wijn een rijke, romige textuur geeft met behoud van verfijnde zuren en houtinvloeden.
Domaine Joël Curveux is een kleinschalig familiedomein uit Fuissé in het hart van de Pouilly-Fuissé, waar inmiddels de vierde generatie actief is. De 8 hectare wijngaarden zijn volledig beplant met Chardonnay op kalk- en kleibodems, en leveren elegante, minerale wijnen uit onder meer Pouilly-Fuissé, Mâcon-Fuissé en Mâcon-Chaintré.
Bourgogne is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Frankrijk, beroemd om zijn verfijnde terroirwijnen en uitzonderlijke diversiteit aan wijngaarden. Pinot Noir en Chardonnay domineren, met wijnen die hun karakter sterk ontlenen aan de specifieke wijngaard en bodem.
Pouilly-Fuissé is een prestigieuze appellatie uit het Mâconnais in Zuid-Bourgogne, waar uitsluitend Chardonnay wordt verbouwd op kalk- en kleirijke terroirs. De wijnen combineren rijp fruit en rondeur met frisse zuren en minerale finesse, sinds 2020 kent de appellatie bovendien 22 Premier Cru-climats.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.