Beschrijving
Toegankelijke neus van rijpe appel, gele perzik, witte bloemen en een hint van vanille.
Rond en sappig met rijp geel fruit, milde zuren en een zachte, romige textuur.
De chardonnay-druiven ondergaan een traditionele persing en worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting wordt doorgaans volledig doorlopen om zachtheid te creëren, waarna de wijn gedurende enkele maanden op de fijne lies rijpt in roestvrijstalen vaten.
Domaine Joël Curveux is een kleinschalig familiedomein uit Fuissé in het hart van de Pouilly-Fuissé, waar inmiddels de vierde generatie actief is. De 8 hectare wijngaarden zijn volledig beplant met Chardonnay op kalk- en kleibodems, en leveren elegante, minerale wijnen uit onder meer Pouilly-Fuissé, Mâcon-Fuissé en Mâcon-Chaintré.
Bourgogne is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Frankrijk, beroemd om zijn verfijnde terroirwijnen en uitzonderlijke diversiteit aan wijngaarden. Pinot Noir en Chardonnay domineren, met wijnen die hun karakter sterk ontlenen aan de specifieke wijngaard en bodem.
Mâcon-Fuissé is een regionale appellatie uit het Mâconnais, waarbij uitsluitend witte wijnen van Chardonnay worden gemaakt binnen het dorp Fuissé. De kalkrijke terroirs geven de wijnen een mooie combinatie van rijp fruit, florale aroma’s, frisheid en verfijnde mineraliteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.