“Vacqueyras ’23, Domaine du Terme”

Beschrijving

“Domaine du Terme is een familiebedrijf uit Vacqueyras in de zuidelijke Rhône, waar voornamelijk Grenache, Syrah en Mourvèdre worden verbouwd. De wijnen zijn krachtig en aromatisch, met rijp donker fruit, kruiden en een mooie structuur.-De Rhône is een veelzijdige wijnregio in het zuidoosten van Frankrijk, die zich uitstrekt van Lyon tot aan de Middellandse Zee en wordt opgedeeld in de Noordelijke en Zuidelijke Rhône. Syrah domineert in het noorden, terwijl in het zuiden vooral blends van Grenache, Syrah en Mourvèdre worden gemaakt, naast karaktervolle witte en roséwijnen.-Vacqueyras is een gerenommeerde appellatie in de Zuidelijke Rhône, gelegen aan de voet van de Dentelles de Montmirail. De rode wijnen worden voornamelijk gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre en combineren rijp fruit en kruidigheid met structuur, kracht en een karakteristieke mediterrane warmte.-Zwarte bessen, pruimen, garrigue, peper en zoethout.-Krachtig, warm en vol, stevige tannines, geconcentreerd fruit en een lange, kruidige afdronk.-De grenache, syrah en mourvèdre ondergaan een traditionele vinificatie met schilweking in betonnen of roestvrijstalen tanks. De rijping vindt plaats in betonnen vaten en grote houten foudres gedurende 12 maanden, wat zorgt voor een krachtige, aardse en kruidige zuiderse wijn.”