“Riesling Alte Reben ‘24, Van Volxem”

Beschrijving

“Van Volxem is een toonaangevend wijndomein aan de Saar in de Moezel, gevestigd in een historische wijnboerderij bij Wiltingen. De steile leisteenhellingen en het koele klimaat vormen de basis voor precieze Rieslings met intense mineraliteit, levendige zuren, diepgang en een uitzonderlijk bewaarpotentieel.-De Moezel is een van de meest iconische wijnregio’s van Duitsland, bekend om haar steile wijngaarden langs de kronkelende rivier en het koele, zonnige microklimaat. Riesling domineert er met verfijnde, aromatische wijnen die een bijzondere combinatie van levendige zuren, lage alcohol, citrusfruit en minerale spanning bieden.- -Complexere neus van rijpe citrus, kweepeer, perzik en intense leisteen.-Rijk en geconcentreerd, krachtige zuren, diepe mineraliteit en een zeer lange afdronk.-De druiven van oude stokken ondergaan een spontane fermentatie in traditionele grote eikenhouten foudres. De rijping op de fijne lies in houten vaten gedurende maanden zorgt voor een geconcentreerde, diepe en gelaagde riesling.”