“Grand de Bruges Wit ’24, Mérula”

Beschrijving

“Wijndomein Mérula, gelegen op Domein De Blauwe Zaal nabij Damme, is een van de opvallende Belgische wijnprojecten van West-Vlaanderen. De wijngaarden zijn aangeplant op een terroir van zandleem en ijzerzandsteen en leveren zowel verfijnde mousserende wijnen als stille wijnen onder de naam Grand de Bruges.-Belgische wijn is de verzamelnaam voor wijnen afkomstig uit de verschillende Belgische wijnregio’s, waar het koelere klimaat zorgt voor frisse, elegante en verfijnde stijlen. Vooral mousserende wijnen, Chardonnay, Pinot Noir en resistente druivenrassen doen het hier uitstekend.-In de regio rond Brugge regio heerst een gematigd, maritiem klimaat. De nabijheid van de Noordzee zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven.-Witte perzik, citrus en subtiele florale tonen.-Rond, sappig en milde zuren, met een vlotte en plezierige afdronk.-De witte basiswijn ondergaat een koele fermentatie in roestvrijstalen tanks. De rijping op de fijne lies in tanks gedurende een korte periode behoudt het frisse en toegankelijke profiel.”