“Grand de Bruges Johanitter ’24, Mérula”

Beschrijving

“Wijndomein Mérula, gelegen op Domein De Blauwe Zaal nabij Damme, is een van de opvallende Belgische wijnprojecten van West-Vlaanderen. De wijngaarden zijn aangeplant op een terroir van zandleem en ijzerzandsteen en leveren zowel verfijnde mousserende wijnen als stille wijnen onder de naam Grand de Bruges.-Belgische wijn is de verzamelnaam voor wijnen afkomstig uit de verschillende Belgische wijnregio’s, waar het koelere klimaat zorgt voor frisse, elegante en verfijnde stijlen. Vooral mousserende wijnen, Chardonnay, Pinot Noir en resistente druivenrassen doen het hier uitstekend.-In de regio rond Brugge regio heerst een gematigd, maritiem klimaat. De nabijheid van de Noordzee zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven.-Frisse aroma’s van groene appel, citrus en vlierbloesem.-Fris en fruitig, met heldere zuren en een opwekkende, toegankelijke afdronk.-De johanitter-druiven worden zorgvuldig geperst en ondergaan een gecontroleerde alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt plaats op de fijne gistsporen in tanks gedurende enkele maanden om het frisse en aromatische karakter te waarborgen.”