“Jalé Chardonnay ’24, Cusumano”

Beschrijving

“Cusumano heeft wijngaarden verspreid over verschillende delen van Sicilië en laat daardoor de grote terroirdiversiteit van het eiland zien. Van hooggelegen wijngaarden in het binnenland tot mediterrane percelen dichter bij de kust worden zowel lokale als internationale druiven verbouwd, met Nero d’Avola, Insolia, Grillo en Chardonnay als belangrijke variëteiten. De stijl is doorgaans zuiver en fruitgedreven, met een mooie balans tussen mediterrane rijpheid, frisheid en kruidigheid.-Sicilië is het grootste eiland van de Middellandse Zee en kent door zijn omvang en gevarieerde reliëf een grote diversiteit aan wijnstijlen. Van de warme, droge kustgebieden tot de hooggelegen wijngaarden op de flanken van de Etna zorgen vulkanische bodems, zeewind en hoogte voor uiteenlopende terroirs. Inheemse rassen zoals Nero d’Avola, Frappato, Grillo, Catarratto en Zibibbo vormen de basis van een breed palet aan frisse, aromatische en karaktervolle wijnen.- -Rijke neus van rijpe perzik, ananas, vanille en boterachtige brioche.-Vol, romig en krachtig met een fijne zuurgraad die voor balans zorgt en een lange afdronk.-De chardonnay ondergaat een fermentatie in eikenhouten vaten. De rijping op de fijne lies in eikenhouten vaten gedurende enkele maanden met battonage zorgt voor een rijke, romige en complexe structuur.”