“Etna Bianco ’24, Planeta”

Beschrijving

“Planeta heeft wijngaarden verspreid over verschillende terroirs van Sicilië, van de heuvels rond Menfi tot de hooggelegen hellingen van de Etna. Die geografische diversiteit vormt de basis van een breed gamma waarin zowel Grillo, Carricante en Fiano als Nero d’Avola, Frappato en internationale rassen een plaats krijgen. De wijnen combineren een moderne, verfijnde stijl met een duidelijke expressie van het Siciliaanse landschap en klimaat.-Sicilië is het grootste eiland van de Middellandse Zee en kent door zijn omvang en gevarieerde reliëf een grote diversiteit aan wijnstijlen. Van de warme, droge kustgebieden tot de hooggelegen wijngaarden op de flanken van de Etna zorgen vulkanische bodems, zeewind en hoogte voor uiteenlopende terroirs. Inheemse rassen zoals Nero d’Avola, Frappato, Grillo, Catarratto en Zibibbo vormen de basis van een breed palet aan frisse, aromatische en karaktervolle wijnen.-Etna behoort tot de meest bijzondere wijngebieden van Sicilië en ligt op de hellingen van de actieve vulkaan in het oosten van het eiland. De extreem gevarieerde vulkanische bodems, grote hoogteverschillen en koele nachten zorgen voor een langzame rijping en opvallend frisse wijnen. Nerello Mascalese domineert de rode wijnen en levert elegante, minerale wijnen met fijne tannines, rood fruit en een uitgesproken vulkanische spanning, terwijl Carricante vooral voor verfijnde witte wijnen zorgt.-Mineralen, citrus, perzik en een rokerige, vulkanische toets.-Strak, mineraal en verfrissend met een levendige zuurgraad en een lange, droge finale.-De carricante ondergaat een fermentatie in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. De rijping op de fijne lies gedurende enkele maanden zorgt voor een frisse, minerale en uitgesproken vulkanische stijl.”