“Crianza ’21, Dehesa la Granja”

Beschrijving

“Dehesa La Granja is een wijnproject van de familie Fernández Rivera, bekend van Tinto Pesquera en Condado de Haza, en ligt in Vadillo de la Guareña in Castilla y León. Het domein combineert Tempranillo van eigen wijngaarden met traditionele wijnbouw en rijping in ondergrondse kelders, wat resulteert in krachtige, karaktervolle rode wijnen met een lange afdronk.-Castilla y León is een uitgestrekte wijnregio in het noordwesten van Spanje, met enkele van het land meest prestigieuze appellaties zoals Ribera del Duero, Rueda en Toro. Het continentale klimaat met warme dagen en koele nachten zorgt voor geconcentreerde maar frisse wijnen, met Tempranillo als belangrijke rode druif.- -Rijpe bramen, pruimen, cederhout, leer en specerijen.-Vol, krachtig en warm, met stevige tannines en een krachtige afdronk.-De tempranillo uit Zamora ondergaat een traditionele fermentatie in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende 12 tot 14 maanden, gevolgd door flesrijping in ondergrondse kelders.”