Beschrijving
Combinatie van Sauvignon Blanc en Chardonnay: citrus, appel, witte bloemen en een lichte mineraliteit.
Fris en rond tegelijk, met tonen van limoen, peer, subtiele kruiden en een verfrissende finale.
De blend van sauvignon blanc en chardonnay wordt traditioneel geperst en ondergaat een koude, temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid te maximaliseren. De wijn rijpt op de fijne lies in roestvrijstalen vaten gedurende een korte periode tot aan de botteling, zonder malolactische gisting.
Domaine du Salvard is een familiedomein in Cheverny dat sinds circa 1900 in handen is van de familie Delaille en vandaag zo’n 45 hectare wijngaarden bezit. De familie maakt karaktervolle Loirewijnen met onder meer Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir en Gamay, op bodems van onder andere klei met vuursteen.
De Loire is een van de meest veelzijdige wijnregio’s van Frankrijk, met wijngaarden die zich uitstrekken langs de rivier van Sancerre tot aan de Atlantische kust. De regio staat bekend om frisse Sauvignon Blanc en Chenin Blanc, elegante Cabernet Franc en verfijnde mousserende wijnen.
Cheverny is een kleine appellatie in de Loire, bekend om frisse en elegante witte wijnen met Sauvignon Blanc en Chardonnay als belangrijkste druivenrassen. De regio produceert daarnaast ook lichte, fruitige rode wijnen en rosé.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.