“Château Romassan ‘Bandol AOC’ ’21, Domaines Ott”

Beschrijving

“Domaines Ott is een iconisch wijnhuis uit de Provence, opgericht in 1912 en bekend om zijn verfijnde roséwijnen uit Bandol, Côtes de Provence en Clos Mireille. De wijnen combineren elegantie en frisheid met rijp fruit, delicate kruidigheid en een uitgesproken terroirexpressie.-De Provence is een zonnig wijngebied in het zuidoosten van Frankrijk, sterk beïnvloed door de Middellandse Zee en de mistral. De regio is vooral beroemd om verfijnde, droge roséwijnen, maar produceert ook elegante rode en witte wijnen op basis van onder meer Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre en Rolle.-Bandol is een prestigieuze appellatie aan de Middellandse Zeekust in de Provence, vooral beroemd om krachtige en langlevende rode wijnen. Mourvèdre vormt de basis, vaak aangevuld met Grenache en Cinsault, terwijl de zonnige ligging en kalkrijke bodems zorgen voor geconcentreerde, kruidige wijnen met een uitgesproken mediterraan karakter.-Complexere rosé-neus: rode bessen, perzik, citrus en subtiele leer- en kruidtoetsen.-Krachtig en gestructureerd voor een rosé, vol, rijk, vineus en met een droge, lange finale.-De mourvèdre-gedomineerde rosé (of rode Bandol) ondergaat een traditionele vinificatie met zorgvuldige schilweking. De rijping vindt plaats gedurende meerdere maanden in grote eikenhouten foudres, wat de wijn zijn typische structuur, kruidigheid en enorme bewaarpotentieel verleent.”