Beschrijving
Rijpere tonen van gestoofde appel, gele perzik, brioche en een hint van geroosterde amandelen.
Romig en vol in de mond, met geel fruit, boterige brioche en een fijne, elegante mousse.
Voor deze prestige-cuvée worden de druiven selectief geoogst en zorgvuldig gevinifieerd in temperatuurgeregelde roestvrijstalen vaten om de raszuiverheid te waarborgen. De basiswijn ondergaat een klassieke tweede flesgisting (méthode traditionnelle), waarna een aanzienlijk langere rijping op fles volgt op de gistcellen in de kelders, wat zorgt voor extra diepgang, verfijnde mousse en aromatische complexiteit.
Wijndomein Mérula, gelegen op Domein De Blauwe Zaal nabij Damme, is een van de opvallende Belgische wijnprojecten van West-Vlaanderen. De wijngaarden zijn aangeplant op een terroir van zandleem en ijzerzandsteen en leveren zowel verfijnde mousserende wijnen als stille wijnen onder de naam Grand de Bruges.
Belgische wijn is de verzamelnaam voor wijnen afkomstig uit de verschillende Belgische wijnregio’s, waar het koelere klimaat zorgt voor frisse, elegante en verfijnde stijlen. Vooral mousserende wijnen, Chardonnay, Pinot Noir en resistente druivenrassen doen het hier uitstekend.
BelBul is een Belgische benaming voor mousserende wijn, gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles. De stijl combineert Belgische frisheid en finesse met een verfijnde mousse, en wordt steeds meer een visitekaartje van de Belgische wijnbouw.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.