Beschrijving
Delicate geur van wilde aardbeien, frambozen, kersen en een subtiele hint van rozenblaadjes.
Fris, sappig en elegant in de mond, met rood fruit en een levendige, harmonieuze zuurgraad.
De druiven voor deze mousserende rosé worden zorgvuldig geperst met een korte schilcontacttijd om de delicate roze kleur te verkrijgen. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde koele temperaturen. De tweede gisting verloopt volgens de Charmat-metode (in grote autoclaven onder druk) gedurende meerdere maanden op de fijne lies, wat de frisse, fruitige en aromatische stijl van de wijn garandeert.
Kettmeir is een historisch wijnhuis uit Caldaro in Alto Adige, opgericht in 1919 en sterk verbonden met de terroirs rond het Kalterermeer. Het domein maakt zowel karaktervolle stille wijnen als mousserende Metodo Classico-wijnen, met typische druivenrassen als Pinot Bianco, Pinot Grigio, Schiava en Chardonnay.
Alto Adige, in het noorden van Italië aan de voet van de Alpen, staat bekend om zijn indrukwekkende berglandschap en grote diversiteit aan microklimaten. De regio brengt zowel verfijnde witte wijnen van onder meer Pinot Grigio en Gewürztraminer als elegante rode wijnen van Schiava en Lagrein voort.
Alto Adige Metodo Classico staat voor verfijnde mousserende wijnen uit de Alpenregio Zuid-Tirol, gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles. Het koele bergklimaat zorgt voor elegante wijnen met frisse zuren, fijne mousse en een uitgesproken mineraliteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.