“Brunello di Montalcino DOCG ’21, Col d’Orcia”

Beschrijving

“Col d’Orcia ligt aan de zuidwestelijke zijde van Montalcino, op hellingen die uitkijken over de Orcia-vallei. De kalk- en mergelrijke bodems en verkoelende invloeden van de nabijgelegen kust zorgen voor elegante maar krachtige Sangiovese, met rijpe kersen, florale en kruidige tonen, frisse zuren en verfijnde tannines. Duurzaamheid en biodiversiteit vormen bovendien een belangrijk onderdeel van de filosofie van het domein.-Toscane behoort tot de meest iconische wijnregio’s van Italië en strekt zich uit van de Apennijnen tot de heuvels en kustgebieden van de Tyrrheense Zee. Sangiovese vormt de ruggengraat van de regio en geeft in onder meer Chianti Classico en Brunello di Montalcino karaktervolle wijnen met frisse zuren, verfijnde tannines en aroma’s van kers, kruiden en aarde. Aan de kust zorgen warme, zonnige omstandigheden en kalk- en kiezelrijke bodems daarnaast voor krachtige Super Tuscans en prestigieuze wijnen uit Bolgheri.-Brunello di Montalcino DOCG is een van de absolute iconen van de Toscaanse wijnbouw en wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese. De warme dagen en koele nachten rond Montalcino, gecombineerd met gevarieerde bodems en een hooggelegen ligging, zorgen voor wijnen met geconcentreerd kersenfruit, aardse en kruidige tonen, frisse zuren en stevige maar verfijnde tannines. De verplichte lange rijping geeft Brunello zijn kenmerkende complexiteit en uitzonderlijke bewaarpotentieel.-Complex en diep met aroma’s van wilde kersen, leer, kreupelhout, zoethout en subtiele tabakstonen.-Krachtig en gestructureerd, stevige maar rijpe tannines, geconcentreerd rood fruit en een indrukwekkende, lange finale.-De biologische sangiovese ondergaat een langdurige fermentatie in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt plaats in grote Slavonische en Franse eikenhouten foudres gedurende minimaal 3 jaar, gevolgd door een langdurige flesrijping, wat resulteert in een complexe, gestructureerde en klassieke Brunello.”