“Châteauneuf du Pape ‘Clos des Papes’ ’23, Paul Avril”

Beschrijving

“Clos des Papes is een iconisch domein uit Châteauneuf-du-Pape, bekend om complexe en langlevende wijnen met een grote terroirexpressie. De rode wijnen combineren rijp rood en donker fruit met kruiden, mineraliteit, verfijnde tannines en een indrukwekkend bewaarpotentieel.-De Rhône is een veelzijdige wijnregio in het zuidoosten van Frankrijk, die zich uitstrekt van Lyon tot aan de Middellandse Zee en wordt opgedeeld in de Noordelijke en Zuidelijke Rhône. Syrah domineert in het noorden, terwijl in het zuiden vooral blends van Grenache, Syrah en Mourvèdre worden gemaakt, naast karaktervolle witte en roséwijnen.-Châteauneuf-du-Pape is een iconische appellatie in de Zuidelijke Rhône, beroemd om krachtige en complexe rode wijnen waarin Grenache doorgaans de hoofdrol speelt, aangevuld met Syrah en Mourvèdre. De karakteristieke rolkeien, galets roulés, slaan overdag warmte op en dragen bij aan de rijpe, geconcentreerde stijl van de wijnen.-Complex bouquet van rood en zwart fruit, specerijen, lavendel, truffel en garrigue.-Elegant, krachtig en perfect in balans, fluwelen tannines, ongelooflijke diepgang en een ellenlange afdronk.-De legendarische blend ondergaat een traditionele vinificatie in grote houten vaten en betonnen cuves met strenge selectie. De rijping vindt plaats gedurende circa 12 tot 15 maanden in grote traditionele eikenhouten foudres, wat resulteert in een ongekend complexe, verfijnde en elegante stijl zonder overmatige houtdominantie.”