“Vermut Blanco, Lustau”

Beschrijving

“Lustau is een van de bekendste namen binnen de Sherrywereld en werkt vanuit Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María. Dankzij die aanwezigheid in de drie belangrijkste steden van de Sherry-regio kan het huis een bijzonder breed spectrum aanbieden, van verfijnde Finos en Manzanilla tot rijke Amontillado, Oloroso en Pedro Ximénez. De combinatie van traditionele solera y criaderas-rijping en een sterke focus op terroir geeft de wijnen hun uitgesproken complexiteit en karakter.-Andalucía ligt in het warme zuiden van Spanje en kent een grote diversiteit aan landschappen, van de Atlantische kust tot de hooggelegen wijngaarden van het binnenland. De regio is vooral beroemd om Sherry, gemaakt rond Jerez, maar ook stille wijnen winnen aan belang, met onder meer Palomino, Pedro Ximénez, Moscatel en Tempranillo. Kalkrijke albariza-bodems, veel zon en sterke Atlantische invloeden geven de wijnen een uitgesproken mediterrane identiteit.-Vermut is een gearomatiseerde en versterkte wijn waarbij kruiden, specerijen en botanicals zorgen voor een complex en herkenbaar smaakprofiel. Lustau Vermut is een Spaanse vermout die sherry als basis gebruikt en wordt gearomatiseerd met een zorgvuldig samengestelde mix van botanicals, kruiden en specerijen.-Aromatisch en kruidig met alsem, citrus, vanille en subtiele florale tonen.-Zoet, verfrissend bitter en complex met een kruidige, lange afdronk.-De basiswijn wordt versterkt en gearomatiseerd met een maceratie van botanicals, alsemkruid en citrusvruchten. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende een korte periode om de complexe kruidige en frisse tonen te harmoniseren.”