“Cassiopea ’25, Poggio al Tesoro”

Beschrijving

“Poggio al Tesoro ligt in Bolgheri, dicht bij de Toscaanse kust, waar de combinatie van zeebries, veel zon en verkoelende nachten een langzame en gelijkmatige rijping bevordert. De wijngaarden op kiezel-, zand- en kleibodems zijn vooral aangeplant met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot, aangevuld met Vermentino voor wit. De wijnen combineren rijpe mediterrane fruitexpressie met frisse zuren, minerale spanning en een verfijnde tanninestructuur.-Toscane behoort tot de meest iconische wijnregio’s van Italië en strekt zich uit van de Apennijnen tot de heuvels en kustgebieden van de Tyrrheense Zee. Sangiovese vormt de ruggengraat van de regio en geeft in onder meer Chianti Classico en Brunello di Montalcino karaktervolle wijnen met frisse zuren, verfijnde tannines en aroma’s van kers, kruiden en aarde. Aan de kust zorgen warme, zonnige omstandigheden en kalk- en kiezelrijke bodems daarnaast voor krachtige Super Tuscans en prestigieuze wijnen uit Bolgheri.-Bolgheri ligt aan de Toscaanse kust, waar een mediterraan klimaat, verkoelende zeewind en lange zonnige rijpingsperiodes ideale omstandigheden creëren voor krachtige maar elegante rode wijnen. De regio is vooral bekend om Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot, die op de kiezelrijke en zandige bodems wijnen opleveren met rijp donker fruit, verfijnde tannines, kruidigheid en een opvallende mediterrane frisheid.-Fris en elegant met aroma’s van rood fruit (aardbei, frambost) en rozenblaadjes.-Verfrissend, droog en sappig met een fijne zuurgraad en een fruitige persistentie.-De cabernet franc en merlot rosé ondergaan een korte schilweking en koele fermentatie in roestvrijstalen tanks. De rijping op de fijne lies in tanks gedurende enkele maanden bewaart het frisse en elegante karakter.”