“Vermut Rojo, Lustau”

Beschrijving

“Lustau is een van de bekendste namen binnen de Sherrywereld en werkt vanuit Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María. Dankzij die aanwezigheid in de drie belangrijkste steden van de Sherry-regio kan het huis een bijzonder breed spectrum aanbieden, van verfijnde Finos en Manzanilla tot rijke Amontillado, Oloroso en Pedro Ximénez. De combinatie van traditionele solera y criaderas-rijping en een sterke focus op terroir geeft de wijnen hun uitgesproken complexiteit en karakter.-Andalucía ligt in het warme zuiden van Spanje en kent een grote diversiteit aan landschappen, van de Atlantische kust tot de hooggelegen wijngaarden van het binnenland. De regio is vooral beroemd om Sherry, gemaakt rond Jerez, maar ook stille wijnen winnen aan belang, met onder meer Palomino, Pedro Ximénez, Moscatel en Tempranillo. Kalkrijke albariza-bodems, veel zon en sterke Atlantische invloeden geven de wijnen een uitgesproken mediterrane identiteit.-Vermut is een gearomatiseerde en versterkte wijn waarbij kruiden, specerijen en botanicals zorgen voor een complex en herkenbaar smaakprofiel. Lustau Vermut is een Spaanse vermout die sherry als basis gebruikt en wordt gearomatiseerd met een zorgvuldig samengestelde mix van botanicals, kruiden en specerijen.-Klassiek en rijk met gekarameliseerde suiker, sinaasappelschil, kruidnagel, alsem en kaneel.-Vol, complex, zoet en rijk met een uitgesproken, verkwikkende bittere kruidenfinish.-De rode sherry-basis (onder meer amontillado en pedro ximénez) wordt versterkt en gearomatiseerd met een traditionele infusie van kruiden, alsem en specerijen. De rijping in eikenhouten vaten gedurende enkele maanden brengt de zoete, bittere en kruidige elementen in perfecte balans.”