Beschrijving
De wijn wordt doorgaans volgens de Charmat-methode geproduceerd, wat zorgt voor een frisse, fruitige stijl met een fijne en levendige mousse.-Aroma’s van kleine rode bessen, frambozen, granaatappel en frisse bloemige tonen.
Fris, droog en levendig, met rode vruchten, een subtiele citrusstoets en een speelse mousse.
De vinificatie omvat een combinatie van glera en pinot nero druiven, waarbij de rode druiven een korte schilweking ondergaan om kleur en lichte structuur te leveren. De basiswijnen worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Vervolgens worden de wijnen geassembleerd en ondergaan ze een tweede gisting via de Charmat-methode in roestvrijstalen autoclaven, gevolgd door een korte rijping op de lies om frisheid en romigheid te combineren.
Sacchetto is een familiebedrijf uit Trebaseleghe in Veneto dat sinds 1920 actief is in de wijnbouw en bekendstaat om zijn toegankelijke, fruitige Prosecco’s. De familie combineert traditionele kennis met moderne vinificatietechnieken om frisse en expressieve mousserende wijnen te maken.
Veneto, in het noordoosten van Italië, is een veelzijdige wijnregio die zich uitstrekt van de Dolomieten tot de Adriatische Zee. De regio staat bekend om Prosecco, maar ook om karaktervolle rode wijnen zoals Valpolicella en Amarone en frisse witte wijnen van onder andere Garganega.
Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn, voornamelijk afkomstig uit Veneto en Friuli-Venezia Giulia, gemaakt van de Glera-druif.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.