Beschrijving
Uitnodigende aroma’s van peer, witte perzik, acaciareuzen en een lichte hint van banaan.
Zacht en fruitig met een aangename zoet-zuurbalans, fijne bubbel en smaken van sappige peer en appel.
De glera-druiven ondergaan een zachte persing en een koude, gecontroleerde alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks om de primaire fruit- en bloemige aroma’s optimaal te behouden. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode in grote temperatuurgecontroleerde druktanks gedurende een periode van enkele weken tot maanden, waarna de wijn gefilterd en gebotteld wordt met een restsuikergehalte dat past bij de extra dry-stijl.
Sacchetto is een familiebedrijf uit Trebaseleghe in Veneto dat sinds 1920 actief is in de wijnbouw en bekendstaat om zijn toegankelijke, fruitige Prosecco’s. De familie combineert traditionele kennis met moderne vinificatietechnieken om frisse en expressieve mousserende wijnen te maken.
Veneto, in het noordoosten van Italië, is een veelzijdige wijnregio die zich uitstrekt van de Dolomieten tot de Adriatische Zee. De regio staat bekend om Prosecco, maar ook om karaktervolle rode wijnen zoals Valpolicella en Amarone en frisse witte wijnen van onder andere Garganega.
Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn, voornamelijk afkomstig uit Veneto en Friuli-Venezia Giulia, gemaakt van de Glera-druif. De wijn wordt doorgaans volgens de Charmat-methode geproduceerd, wat zorgt voor een frisse, fruitige stijl met een fijne en levendige mousse.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.