Beschrijving
Subtiel en fruitig met dominante geuren van witte bloemen, frisse peer, appel en een hint van patisserie.
Sappig en verfrissend, smaken van frisse citrus, witte perzik en een lichte kruidigheid in de afdronk.
De druiven worden traditioneel geperst en ondergaan een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie in roestvrijstalen vaten om de frisheid en elegantie van het fruit te waarborgen. Een deel van de reservewijn kan worden toegevoegd om consistentie en diepte te creëren. De mousserende wijn ondergaat een langdurige rijping op fles op de gistingslie in de kelders van het champagnehuis, ruim boven de wettelijke minimumtermijn, voor een harmonieuze structuur.
Louis Roederer is een van de laatste grote onafhankelijke familiehuizen van Champagne, opgericht in 1776 en bekend om zijn sterke focus op eigen wijngaarden en terroir. Het huis verwierf wereldfaam met Cristal, de prestigieuze cuvée die in 1876 werd gecreëerd voor tsaar Alexander II, en zet vandaag sterk in op biologische en biodynamische wijnbouw.
Champagne, in het noordoosten van Frankrijk, is wereldwijd dé referentie voor mousserende wijn en wordt gedomineerd door Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. Het koele klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met finesse, frisheid en een kenmerkende verfijnde mousse.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.