Beschrijving
Vinificatiemethode: Gestopte gisting door middel van koeling in drukvaten, waardoor een lage alcoholgraad, natuurlijke restzoetheid en lichte pareling ontstaan.
Aromatisch profiel:
- Neus: Aromatisch en expressief met geuren van witte bloemen (acacia), salie, perzik en rijpe druiven.
- Mond: Luchtig, zoet, tintelend fris en delicaat met een laag alcoholgehalte en een vrolijke, zuivere afdronk.
Producent: Marchesi di Barolo is een historisch wijnhuis uit Piemonte waar in de 19e eeuw de basis werd gelegd voor de moderne Barolo, vandaag nog steeds gerijpt in de eeuwenoude kelders van het domein. Het familiebedrijf werkt al zes generaties met Nebbiolo en andere typische Piemontese druiven, met bijzondere aandacht voor terroir en traditionele vinificatie.
Regio: Piemonte in het noordwesten van Italië is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van het land, met glooiende heuvels aan de voet van de Alpen. Vooral Nebbiolo, Barbera en Dolcetto zijn hier toonaangevend, met Barolo en Barbaresco als iconen van de regio.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.