Beschrijving
Uitleg:
Het verhaal van Marchesi di Barolo begint toen de markies van Barolo trouwde met Juliette Colbert de Maulévrier, die als eerste het enorme potentieel voor wijnbouw in de regio ontdekte. Na hun overlijden nam de familie Abbona, eigenaren van een naburig wijnhuis, het landgoed over.
In 1895 begon Pietro Abbona in de kelders te werken en met zijn vastberadenheid en vakmanschap bouwde hij het wijnbedrijf uit, waardoor Marchesi di Barolo vandaag de dag een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in Italië is.
De Zagara Moscato d’Asti wordt gemaakt van de Moscato druif, die groeit op de heuvelachtige wijngaarden rondom de stad Asti. Deze wijngaarden hebben een ideaal terroir, gekenmerkt door kalkrijke kleigronden en een gematigd klimaat, wat zorgt voor een optimale ontwikkeling van de druivenaroma’s.
De druiven worden met de hand geoogst om hun delicate aroma’s te behouden. Na een zachte persing wordt het sap gefermenteerd op lage temperatuur om de frisheid en de natuurlijke zoetheid van de druiven te bewaren. De gisting wordt vroegtijdig gestopt door koeling, waardoor de wijn een licht mousserend karakter krijgt en een laag alcoholpercentage behoudt.
Deze Moscato d’Asti heeft een helder strogele kleur met gouden reflecties. In de neus ontvouwt zich een intens en verleidelijk boeket van oranjebloesem (zagara), perzik, salie, en een hint van acaciahoning. In de mond is de wijn zijdezacht, met een subtiele mousse en een perfecte balans tussen frisheid en zoetheid. De afdronk is elegant, fruitig en langdurig.
De naam “Zagara” verwijst naar de geurige bloesems van citrusbomen, die perfect aansluit bij de florale en delicate aroma’s van deze Moscato d’Asti.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.