Beschrijving
Uitleg:
Het wijnhuis Pescaja, gelegen in het hart van het Roero-landschap, is een familiebedrijf dat authenticiteit en duurzaamheid hoog in het vaandel draagt. Met respect voor de natuur en traditie produceert Pescaja wijnen die de ziel van het landschap weerspiegelen.
Roero Arneis van het wijnhuis Pescaja is een elegante witte wijn uit de heuvelachtige regio Roero, een deel van Piëmonte dat bekend staat om zijn unieke terroir en karaktervolle wijnen.
De Arneis-druif, vaak “de kleine rebel” genoemd, is een autochtone witte druif die in Roero wordt geteeld. De wijngaarden liggen op zand- en kalkrijke bodems die bijdragen aan de verfijnde mineraliteit en de levendige aroma’s van de wijn. Het gebied wordt gekenmerkt door een warm klimaat, met frisse nachten die zorgen voor een optimale balans tussen fruit en zuurgraad in de druiven.
Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur om de aromatische frisheid en puurheid van de druif te bewaren. Vervolgens rust de wijn enkele maanden op zijn fijne droesem, wat zorgt voor extra complexiteit en een romige textuur.
De wijn heeft een helder strogele kleur met delicate groene reflecties. In de neus biedt de wijn een expressief aroma van rijpe perzik, peer, witte bloemen, en subtiele tonen van verse amandelen en een vleugje kruiden. In de mond is de wijn vol en sappig, met een frisse zuurgraad die perfect in balans is met de fruitige en minerale tonen. De afdronk is elegant en aanhoudend, met een verfijnde hint van citrus.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.