Beschrijving
Uitleg:
LBV’s worden gebotteld tussen het vierde en zesde jaar na de oogst, na een rijping van meerdere jaren in grote eiken vaten, ook wel “toneis” genoemd. Sommige producenten kiezen ervoor om de wijn in tank op te slaan in plaats van in hout. Het bottelen moet plaatsvinden tussen 1 maart van het vierde jaar en 31 december van het zesde jaar na de oogst. Het oogstjaar en het botteljaar moeten duidelijk op de fles vermeld staan.
In tegenstelling tot Vintage Port, die gemiddeld drie keer per decennium “wordt verklaard”, worden LBV’s vaak bijna elk jaar geproduceerd, afhankelijk van de weersomstandigheden.
LBV’s vullen de kloof tussen Ruby en Vintage portwijnen, doordat ze zowel de diepgang van een vintage port bieden als de drinkbaarheid van een jongere wijn.
Het resultaat is een port met een diep donkerrode kleur, verfraaid met lichtere tinten aan de rand, en een complex aroma van pure chocolade, subtiele bloemige tonen en bosvruchten. In de mond is deze port uitstekend uitgebalanceerd en fris, met zachte tannines en een verleidelijke textuur. De levendige zuurgraad zorgt voor een lange, stevige afdronk. Het groeiseizoen begon koel, maar de hitte in juli en augustus bracht de rijping op gang, waardoor de druiven in de daaropvolgende weken volledig rijpten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.