Beschrijving
Uitleg:
De familie Bouzereau is al zeven generaties lang gevestigd in Meursault. Sinds 1999 leidt Jean-Baptiste, zoon van Michel, het domaine. De 10,5 hectare wijngaarden zijn voor 2/3 beplant met chardonnay, daarnaast zijn er enkele hectares aligoté en pinot noir.
Gelegen aan de rand van Meursault, liggen de wijngaarden voornamelijk in de Premier Cru-gebieden van Meursault, Beaune en Puligny-Montrachet.
Jean-Baptiste is een perfectionist, met oog voor detail in zowel de wijngaard als de kelder, wat resulteert in wijnen van grote elegantie, met een brede structuur, frisse zuurgraad en een subtiele invloed van eiken.
Na 12 tot 18 maanden rijping op de lie worden de wijnen tussen november en maart gebotteld, rekening houdend met de stand van de maan voor een optimaal resultaat.
De Meursault ‘Les Tessons’ is licht citroengeel met een dieper bouquet dan andere Meursaults Villages. Deze cuvée krijgt dezelfde zorg als de 1ers crus. De neus is subtiel en in de smaak komen vooral rijpe appels en een lichte botertoets naar voren. In de afdronk hebben me een mooie fruitigheid van zowel appels als peren. Een frisse zuurgraad maakt het helemaal af.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.