Beschrijving
Uitleg:
Château Fougueyrat was tot het einde van de 20e eeuw in handen van de familie Nicoux en stond bekend als een uitstekende Saint-Émilion Grand Cru. De wijngaarden, gelegen op de prestigieuze kalkrots van Saint-Émilion, hebben een uitzonderlijk terroir en worden omringd door gerenommeerde buren zoals Cap de Mourlin, Soutard, Larmande en Dassault.
In 2001 kwam het château in handen van de familie Mortelmans, die direct maatregelen nam om de Grand Cru-status te behouden. De wijngaarden van 7 hectare, beplant met 85% Merlot, 10% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon, werden opnieuw ingericht en geoptimaliseerd, inclusief een dubbele groene oogst (vendanges vertes) om de hoogste kwaliteit druiven te garanderen.
In de kelders zorgt de moderne uitrusting, zoals temperatuurgecontroleerde inox tanks, voor een precieze controle van de fermentatie. Voor de rijping wordt jaarlijks een kwart van de Franse eiken vaten vernieuwd, terwijl de rest gebruik maakt van één- of tweejarige vaten.
Dankzij continue investeringen en de expertise van oenoloog Stéphane Toutoundji (bekend van Château La Serre en Château La Pointe) wordt Château Fougueyrat steeds meer een concurrent van de beste Grand Cru’s, met de ambitie om ooit weer zijn historische status van Grand Premier Cru Classé te bereiken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.