Cheverny Blanc ’24, Domaine du Salvard

Beschrijving

Uitleg:

Domaine du Salvard is een familiebedrijf uit Cheverny, dat sinds 1890 wijn produceert. Het wijnhuis, geleid door Emmanuel Delaille, de zesde generatie, bezit 15 hectare wijngaarden op zuidelijke hellingen met klei-, zand- en kiezelbodems in de appellatie Cheverny.

Zoals het een Cheverny Blanc betaamt, is deze wijn voornamelijk samengesteld uit Sauvignon Blanc, met een klein beetje Chardonnay.

De wijn doet denken aan Sancerre, met een groenglanzende, kristalheldere kleur. Het heeft een sappig, mineraal en fris karakter. De smaak is heerlijk uitnodigend, rond en sappig, met harmonieuze, frisse zuren en aantrekkelijke tonen van bloesem, citrusvruchten, kruisbes en groene appel.