Beschrijving
Uitleg:
Masi, opgericht in de late 18e eeuw, is gevestigd in Veneto en heeft door de jaren heen de beste wijngaarden verworven. Het familiebedrijf combineert traditionele technieken met moderne innovaties om wijnen van topkwaliteit te maken. Masi beheert ook de wijngaarden van Serego Alighieri, opgericht door de zoon van Dante Alighieri in 1353.
De elegante Campofiorin van Masi Agricola heeft een heldere robijnrode kleur en aroma’s van pruimen, zwarte kersen en bramen. De rijping in kleine houten vaten voegt tonen van vanille, kruidige peperkoek en zwarte thee toe. De textuur is fluweelzacht, wat de wijn perfect in balans maakt.
Deze wijn wordt gemaakt volgens de Ripasso-methode, waarbij de schillen van Amarone-wijn worden toegevoegd aan Valpolicella. Dit proces, waarbij de basiswijn opnieuw gefermenteerd wordt met de schillen van de Amarone-druiven, geeft de wijn een intensere smaak en maakt het een “klein broertje” van de Amarone.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.