Beschrijving
Uitleg:
Henriot werd in 1808 opgericht door Apolline Henriot, de weduwe van Nicolas Henriot. Apolline was eigenaar van wijngaarden in het hart van de Montagne de Reims, in de dorpen Verzy, Verzenay en Mailly-Champagne, en koesterde een diepe liefde voor de regio.
In 1880 trouwde haar achterkleinzoon Paul Henriot met een vrouw uit de Côte des Blancs, wat leidde tot een uitbreiding van de wijngaarden met nieuwe crus beplant met Chardonnay.
In de jaren ’70 breidde Joseph Henriot, de zevende generatie, de reservewijncollectie verder uit.
In 2019 nam Alice Tétienne het roer over en werd verantwoordelijk voor de champagnes van Henriot, na ervaring opgedaan te hebben bij prestigieuze huizen als Nicolas Feuillatte, Laurent-Perrier en Krug.
Henriot Brut Souverain is het vlaggenschip van het huis en hun bestverkochte champagne.
Het blendt Pinot Noir (Montagne de Reims), Chardonnay (Côte des Blancs) en Pinot Meunier, met 30-50% reservewijn. De wijn rijpt 3 jaar sur lattes en heeft een lage dosage (<7g/l). Het resultaat is een complexe, frisse champagne met een lange, aanhoudende afdronk, en een rijk scala aan aroma’s dankzij de diverse crus die worden gebruikt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.