Beschrijving
Vinificatiemethode: Lange traditionele schilweking in roestvrij staal, gevolgd door een langdurige rijping van ongeveer 2 jaar in grote Slavonische eiken vaten.
Aromatisch profiel:
- Neus: Complex en aristocratisch met aroma’s van gedroogde rozen, wilde kersen, teer, truffel en zoethout.
- Mond: Krachtig en gestructureerd met stevige, rijpe tannines, een levendige zuurgraad en een indrukwekkende, lange afdronk.
Producent: Azelia is een kleinschalig, historisch familiebedrijf uit Castiglione Falletto in het hart van de Barolo, opgericht in 1920 en inmiddels vijf generaties in handen van de familie Scavino. Het domein staat bekend om traditionele, terroirgedreven Barolo’s van Nebbiolo, afkomstig uit prestigieuze wijngaarden in onder meer Castiglione Falletto en Serralunga d’Alba.
Regio Piemonte in het noordwesten van Italië is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van het land, met glooiende heuvels aan de voet van de Alpen.
Barolo is een van de meest prestigieuze appellations van Piemonte en staat wereldwijd bekend om zijn krachtige, elegante rode wijnen van Nebbiolo. De wijnen combineren rijpe kersen, rozen en kruiden met stevige tannines, frisse zuren en een groot bewaarpotentieel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.