“Brolio ‘Chianti Classico DOCG’ 24, Ricasoli 1141”

Beschrijving

“Ricasoli 1141 verwijst naar het historische wijnhuis Barone Ricasoli, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1141 in Brolio, in het hart van Chianti Classico. Het domein speelde een cruciale rol in de ontwikkeling van de klassieke Chianti-blend en werkt vandaag vooral met Sangiovese, aangevuld met lokale en internationale druivenrassen. De wijngaarden rond Brolio, met kalksteen, mergel en zandsteen, leveren wijnen met frisse zuren, verfijnde tannines en een uitgesproken Toscaanse elegantie.-Toscane behoort tot de meest iconische wijnregio’s van Italië en strekt zich uit van de Apennijnen tot de heuvels en kustgebieden van de Tyrrheense Zee. Sangiovese vormt de ruggengraat van de regio en geeft in onder meer Chianti Classico en Brunello di Montalcino karaktervolle wijnen met frisse zuren, verfijnde tannines en aroma’s van kers, kruiden en aarde. Aan de kust zorgen warme, zonnige omstandigheden en kalk- en kiezelrijke bodems daarnaast voor krachtige Super Tuscans en prestigieuze wijnen uit Bolgheri.-Chianti Classico DOCG komt uit het historische kerngebied van Chianti, gelegen tussen Florence en Siena, en wordt gekenmerkt door heuvelachtige wijngaarden, kalksteen, schist en klei. Sangiovese moet de basis vormen van de blend en levert doorgaans meer diepgang en structuur dan gewone Chianti, met karakteristieke aroma’s van kers, viooltjes, kruiden en aarde. De beste wijnen combineren stevige zuren en tannines met een verfijnde, elegante stijl.-Klassiek Sangiovese-profiel, aroma’s van rijpe kersen, viooltjes, iris en een lichte specerijtoets.-Sappig, fris en evenwichtig met soepele tannines en een schone, levendige afdronk.-De sangiovese-gedomineerde blend ondergaat een traditionele fermentatie in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt plaats in grote eikenhouten foudres en gebruikte vaten gedurende ongeveer 9 maanden, wat zorgt voor een klassieke Chianti Classico met elegant rood fruit.”