“Torricella ’25, Ricasoli 1141”

Beschrijving

“Ricasoli 1141 verwijst naar het historische wijnhuis Barone Ricasoli, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1141 in Brolio, in het hart van Chianti Classico. Het domein speelde een cruciale rol in de ontwikkeling van de klassieke Chianti-blend en werkt vandaag vooral met Sangiovese, aangevuld met lokale en internationale druivenrassen. De wijngaarden rond Brolio, met kalksteen, mergel en zandsteen, leveren wijnen met frisse zuren, verfijnde tannines en een uitgesproken Toscaanse elegantie.-Toscane behoort tot de meest iconische wijnregio’s van Italië en strekt zich uit van de Apennijnen tot de heuvels en kustgebieden van de Tyrrheense Zee. Sangiovese vormt de ruggengraat van de regio en geeft in onder meer Chianti Classico en Brunello di Montalcino karaktervolle wijnen met frisse zuren, verfijnde tannines en aroma’s van kers, kruiden en aarde. Aan de kust zorgen warme, zonnige omstandigheden en kalk- en kiezelrijke bodems daarnaast voor krachtige Super Tuscans en prestigieuze wijnen uit Bolgheri.-Chianti ligt in het hart van Toscane, tussen Florence en Siena, en is een van Italië’s bekendste wijngebieden. Sangiovese vormt de basis van de rode wijnen en krijgt hier een herkenbaar karakter van kersenfruit, frisse zuren, kruidigheid en verfijnde tannines. De heuvelachtige ligging, kalkrijke bodems en het mediterrane klimaat zorgen voor wijnen die zowel elegant als gastronomisch zijn.-Complexe Chardonnay met aroma’s van rijp geel fruit, perzik, vanille en lichte geroosterde tonen.-Vol, romig en gestructureerd met frisse zuren en een lange, elegante afdronk.-De chardonnay ondergaat een fermentatie in eikenhouten vaten. De rijping op de fijne lies in eikenhouten vaten gedurende meerdere maanden met regelmatige battonage zorgt voor een rijke en complexe structuur.”