Beschrijving
Aroma’s van rijpe kersen, bramen, florale tonen en een lichte minerale kruidigheid.
Vol en krachtig voor een Beaujolais, met rijp rood en zwart fruit, aardse tonen en een stevige structuur.
De gamay-druiven ondergaan een traditionele vinificatie met gedeeltelijke trossen en gecontroleerde temperatuur in tanks. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen of oude houten vaten gedurende enkele maanden, wat zorgt voor een evenwichtige structuur met kruidige en rode fruitkarakteristieken.
Domaine Hamet-Spay is een familiaal wijndomein in Saint-Amour-Bellevue, op de grens van Beaujolais en Bourgogne, waar Christophe Spay en Rachel Hamet-Spay vandaag 18 hectare wijngaarden beheren. Met Gamay voor onder meer Juliénas, Saint-Amour en Moulin-à-Vent en Chardonnay voor Pouilly-Fuissé en Bourgogne Blanc, legt het domein sterk de nadruk op terroir en traditionele Beaujolais-vinificatie.
Beaujolais, ten zuiden van Bourgogne, staat bekend om levendige en fruitige rode wijnen van de Gamay-druif. Naast de toegankelijke Beaujolais en Beaujolais-Villages zorgen de tien crus voor verfijnde, karaktervolle wijnen met meer structuur en diepgang.
Juliénas is een van de tien crus van Beaujolais en staat bekend om krachtige, kruidige rode wijnen van Gamay. De graniet- en kleirijke bodems zorgen voor een stevige structuur, levendig fruit en een mooie mineraliteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.