Beschrijving
Fruitgedreven neus met rode kersen, frambozen en een hint van banaan of snoepjes (typisch Gamay).
Sappig en fris, heel toegankelijk, vol rood fruit en met een zachte, milde tanniestructuur.
De gamay-druiven ondergaan traditioneel deels een gehele trosmaceratie (maceration carbonique) om maximale fruitigheid en soepele tannines te verkrijgen. De alcoholische fermentatie vindt plaats in betonnen of roestvrijstalen tanks. De rijping gebeurt in dezelfde tanks gedurende de winter, wat resulteert in een frisse, sappige en toegankelijke stijl.
Château de Pizay is een historisch wijndomein in het hart van de Beaujolais, met een geschiedenis die teruggaat tot de 11e eeuw en een wijnbouwtraditie sinds de 15e eeuw. Het domein beschikt vandaag over 80 hectare wijngaarden met Gamay en Chardonnay en maakt onder meer karaktervolle wijnen uit Morgon, Brouilly en Régnié.
Beaujolais, ten zuiden van Bourgogne, staat bekend om levendige en fruitige rode wijnen van de Gamay-druif. Naast de toegankelijke Beaujolais en Beaujolais-Villages zorgen de tien crus voor verfijnde, karaktervolle wijnen met meer structuur en diepgang.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.