Beschrijving
Rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele aardse tonen en lichte specerijen.
Elegant en fris met soepele tannines, rood fruit, bosaarde en een evenwichtige, sappige finale.
De pinot noir-druiven worden na de oogst ontsteeld en ondergaan een traditionele schilweking in roestvrijstalen of open houten vaten om kleur en tannines te extraheren. De fermentatie verloopt gecontroleerd. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks of gebruikte eikenhouten vaten gedurende enkele maanden om het fruitige en elegante karakter te bewaren.
Domaine Jean-Paul Balland is een gerenommeerd familiedomein uit Bué in Sancerre, waar inmiddels de zesde generatie actief is. De 24 hectare wijngaarden zijn verdeeld over Sauvignon Blanc en Pinot Noir en worden sinds 2020 biologisch omgeschakeld, met veel aandacht voor terroir en traditie
De Loire is een van de meest veelzijdige wijnregio’s van Frankrijk, met wijngaarden die zich uitstrekken langs de rivier van Sancerre tot aan de Atlantische kust. De regio staat bekend om frisse Sauvignon Blanc en Chenin Blanc, elegante Cabernet Franc en verfijnde mousserende wijnen.
Sancerre is een prestigieuze appellatie aan de Loire, vooral bekend om elegante witte wijnen van Sauvignon Blanc. De kalkrijke bodems en het koele klimaat zorgen voor frisse, minerale wijnen met verfijnde zuren en aroma’s van citrus en wit fruit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.