Beschrijving
Zuivere aroma’s van citrus, grapefruit, buxus, gras en natte steen.
Droog en fris met levendige zuren, tonen van limoen, kruisbes en een strakke, minerale afdronk.
Na een handmatige en mechanische oogst worden de sauvignon blanc-druiven zacht geperst. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid en het terroirprofiel te garanderen. De rijping vindt plaats op de fijne lies in roestvrijstalen tanks voor extra complexiteit.
Domaine Jean-Paul Balland is een gerenommeerd familiedomein uit Bué in Sancerre, waar inmiddels de zesde generatie actief is. De 24 hectare wijngaarden zijn verdeeld over Sauvignon Blanc en Pinot Noir en worden sinds 2020 biologisch omgeschakeld, met veel aandacht voor terroir en traditie
De Loire is een van de meest veelzijdige wijnregio’s van Frankrijk, met wijngaarden die zich uitstrekken langs de rivier van Sancerre tot aan de Atlantische kust. De regio staat bekend om frisse Sauvignon Blanc en Chenin Blanc, elegante Cabernet Franc en verfijnde mousserende wijnen.
Sancerre is een prestigieuze appellatie aan de Loire, vooral bekend om elegante witte wijnen van Sauvignon Blanc. De kalkrijke bodems en het koele klimaat zorgen voor frisse, minerale wijnen met verfijnde zuren en aroma’s van citrus en wit fruit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.